Avec le Pacojet, rien n'est plus facile que la préparation de desserts glacés naturels très variés, et d'une excellente qualité. Par exemple, un sorbet à l'ananas frais:  
Epluchez et coupez en dés un ananas frais, y compris le cœur.. Cela permet de remplir deux bols d'un litre d'environ 700 g de fruit chacun. Complétez avec du jus. Vous n'avez pas besoin d'additifs. Sucrez selon votre goût.
Mettez au congélateur 4 étoiles à -20°C pendant au moins 24 heures (fraîcheur et arôme restent intacts !). Juste avant de confectionner le sorbet, sortez le bol du congélateur et fixez-le au Pacojet.  
"Paccosez" le contenu surgelé. Une lame racloir à grande vitesse (2000 tours/minute) coupe à chaque rotation une tranche extrêmement fine (<2µm) et travaille chaque portion en seulement 20 secondes. Il en résulte un produit final crémeux d'une très fine texture.
Vous obtenez un sorbet (à l'ananas) crémeux et d'une onctuosité inégalable à une température de dégustation idéale aux environs de -12°C...
  ... un sorbet à l'ananas absolument naturel d'une qualité supérieure et au goût incomparable.
Vous pouvez préparer plusieurs bols et les conserver prêts à l'utilisation dans un conservateur à glaces aux environs de -12. Vous replacez au congélateur les bols entamés pour une utilisation ultérieure. Aucun gaspillage !