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Informations techniques

Pacojet... un système révolutionnaire

Prix & commandes
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  • Pacojet est un appareil de table
  • Il s’adapte à chaque cuisine 
  • Il suffit de le poser – aucune autre installation n’est nécessaire 
  • Alimentation sur secteur pour prise électrique standard


L’équipement de base comporte tous les accessoires nécessaires au démarrage de la machine.

Aucune quantité n’est trop importante ou trop petite pour le Pacojet.

Une portion est préparée en l’espace de 20 secondes ou un bol plein (1 litre) en 4 minutes.

Bild
 

En l’espace d’une heure, Pacojet peut traiter:

  • 15 litres de crème glacée ou de sorbet de 15 parfums différents
  • 15 kg de fines farces pour les pâtés, les terrines ou les mousses légères 
  • 15 kg de concentré de fines herbes ou d’épices pour les sauces, huiles, etc. 

ou

  • 150 portions de soupe en 15 variantes différentes


Informations techniques

Volume Pacojet   Largeur: 20 cm
Profondeur: 36 cm
Hauteur: 50 cm
Tension du réseau 220-240 volts / 50 Hz
220-240 volts / 60 Hz
110-120 volts / 60 Hz 
Alimentation 1000 watts
Fréquence de rotation du couteau 2000 t/min.
Pression d’air 1,2 bar 
Poids à vide 14 kg
Taille du bol
Contenance max.
Diamètre
Hauteur
1 litre
0,8 litre
13 cm
13,5 cm
Température de pacossage idéale -22 ˚C