
¡Nuevo! Recetas de temporada del chef de cocina molecular Rolf Caviezel
La Pacojet es un aparato revolucionario gracias al cual la cocina se convierte en magia culinaria. La pacotización le permite a los cocineros preparar los alimentos congelados sin necesidad de descongelarlos y preparar así mousses ultraligeras, helados y sorbetes naturales y frescos, o preparar sopas, salsas y rellenos de intenso aroma. De este modo se conserva el aroma natural y los nutrientes esenciales en las porciones listas para servir.
Desde la cocina gourmet exprés hasta la alta cocina, la Pacojet lo hace todo.
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