Cranberry-Sorbet mit kenianischem Kaffee

Zutaten

300g Beeren (z. B. Cranberries, schwarze Johannisbeeren, rote Johannisbeeren usw.)
125g Zucker
35g Traubenzucker
100g frisch gebrühter kenianischer Kaffee
2 Blatt Gelatine

Vorbereitung

Beeren, Traubenzucker und Zucker in einem Topf mit Deckel zum Kochen bringen. Weiche Gelatine und Kaffee hinzufügen. Gut mischen und mindestens 24 Stunden bei -22°C in einem Pacojet-Becher tiefgefrieren.