Bananen-Joghurt-Eiscreme

Zutaten für 1 Liter zu 100% (Nettomenge)

250 g Bananen
400 g Naturjoghurt
100 ml Schlagsahne*
80 g Zucker (Dosis nach Belieben variieren)


Vorbereitung

1. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
2. Den Joghurt, die Sahne und den Zucker in einem Becher gründlich vermischen.
3. Den Inhalt glatt streichen und zugedeckt bei -20°C für 24 Stunden tiefgefrieren.
4. Nach Bedarf einzelne Portionen oder den ganzen Becher pacossieren

Hinweis: Durch 1-2 TL frisch gepressten Zitronensaft erhält dieses Joghurteis eine sehr erfrischende Note. Für gesundheits- und figurbewusste Genießer ist Pacojet genau das Richtige. Denn dank dieses einzigartigen, revolutionären Systems ist es möglich, verschiedene Eisvariationen, hergestellt mit wenig Fett und/oder Zucker, ohne Ei und sogar ohne Milchprodukte, auf Vorrat zu halten und bei Bedarf la minute zu pacossieren und zu servieren.

* Die Sahne kann durch mehr Joghurt (nach Belieben auch Magerstufe) ersetzt werden. Da das Eis in diesem Fall aber infolge seines höheren Wasser- und geringeren Fettgehalts in einer Servicevitrine viel schneller hart werden würde, sollte es gleich nach dem Pacossieren serviert werden. Falls eine Kristallisierung stattgefunden hat, lässt sich dieses Problem mit Pacojet mühelos lösen: Der Becher wird einfach "repacossiert", ohne die Qualität zu mindern. Die Geschmeidigkeit bleibt von vornherein länger erhalten, indem Sie einen Teil des Kristallzuckers durch Maissirup oder Glukose ersetzen. Probieren Sie es aus!