Der renommierte Koch Rolf Caviezel kreiert Saisonmenüs für Pacojet

21.10.2011

Pacojet und Molekular-Koch Rolf Caviezel haben ein partnerschaftliches Abkommen abgeschlossen. Der neue Markenbotschafter wird internationale Saison-Menüs kreieren, die drei Mal jährlich auf der Website von Pacojet präsentiert werden sollen.

Der vom Gourmet Journal zum “erfolgreichsten Molekularkoch der Deutschschweiz” erkorene Caviezel und seine Frau Célia sind Besitzer des Station 1 in Grenchen. Nur ein Jahr nach der Eröffnung wurde das populäre Restaurant bereits für den begehrten “Best of Swiss Gastro Award 2011” nominiert.

Aber nicht erst sein Restaurant hat ihm zu seinem Renommee verholfen, sondern seine zahlreichen Streifzüge durch das Universum der molekularen Küche. Er will seine Leidenschaft für diese Art der Kochkunst weitergeben und die klassische Küche entsprechend bereichern. Deshalb hat er auch zwei sehr erfolgreiche Bücher geschrieben, tritt in zahlreichen Fernsehsendungen auf und produziert bereits die zweite Staffel seiner Web-TV-Serie.

Caviezel bietet in seiner Küche im Station 1 auch Kochkurse für zukünftige Chefköche und Novizen an. Zusammen mit Pacojet wird er spezielle Kunden-Workshops veranstalten. “Der Pacojet ist ein unverzichtbares Arbeitsgerät für die molekulare Küche”, so Caviezel. “Angesichts der Tatsache, dass wir die Struktur der einzelnen Zutaten neu definieren und verändern, ist das Pacojet-System unerlässlich.”

Er will das Pacojet-System auch bei anderen Gelegenheiten präsentieren, beispielsweise auf Messen und bei Fernsehauftritten.

“Ich freue mich über die Gelegenheit, mit Rolf Caviezel zusammenzuarbeiten” so Anja Manz, Geschäftsführerin von Pacojet. “Er ist nicht nur ein erstklassiger Koch, sondern versteht es auch, die Kunst der molekularen Küche Novizen wie Profis zugänglich zu machen. Ich bin überzeugt, dass Caviezel ein hervorragender Markenbotschafter für Pacojet sein wird, sowohl durch seine Unterstützung für den Einsatz des Pacojet-Systems als auch durch seine Kochkurse und Rezeptvorschläge für Pacojet Kunden.”

Weiterführende Artikel:

Profil von Molekular-Koch Rolf Caviezel
Saisonale-Rezepte von Rolf Caviezel

Kontakt:
Pacojet AG
Bundesstrasse 7
CH-6300 Zug/Schweiz
www.pacojet.com